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      母親的手搟菠菜面
      ●趙宏廈(新疆油田公司采油一廠)

      許久沒在中午回母親家吃飯了。

      昨天上午,我一早給母親打電話,告訴她中午想回去吃。接電話時她正在上樓,一邊說著話,一邊喘著粗氣。她說,中午孩子們想吃菠菜面,她早早就去市場買了很多新鮮菠菜。我照例叮囑她慢點上樓,少買些菜,太重了,她卻總是敷衍地回答我,沒事,沒事。

      中午回到家,母親正在廚房忙碌著,案板上已經放好了兩把面條,一把寬的,一把細的,白色的面粉和菠菜汁經過“親密接觸”,再經過手的揉搓,完全融為一體,根根面條像是春天剛剛吐出嫩綠的小草芽。爐灶上香噴噴的臊子正在鍋里翻騰。我趕緊洗了手,過來給她打下手,用勺子攪兩下臊子,有豆腐丁、肉丁、胡蘿卜丁、木耳丁、西紅柿丁等,五顏六色,香氣撲鼻,再倒上一些香油,簡直是錦上添花。

      水也馬上燒開了,母親說:“兩個孩子馬上放學回來了,他們喜歡吃寬面,先給他們下?!?/p>

      我將菠菜面放進鍋里,面在沸水中來回翻滾,不一會兒便煮熟了,這時臊子也煮好了。最精彩的時刻要來了,盛一碗面,再澆上臊子和湯汁,碗里的熱汽瞬間彌漫開來,讓人垂涎三尺。我的饑餓感瞬間拉滿,恨不得馬上來上三碗。

      此時急促的敲門聲響起,兩個孩子到家了,家里瞬間熱鬧起來。他們一進門就往廚房里鉆,看見是愛吃的菠菜面,高興得趕緊洗手上桌。兩個人狼吞虎咽,兩大碗面不一會兒就被“一掃而空”。母親擔心孩子們吃不飽,還專門盛了一碗加面和臊子。

      看著他們吃得那么香,讓我想起了自己上學的時候。那時母親要上班,中午和晚上回來還要做飯,從早忙到晚,沒有一刻休息。如今,母親仍然為孫輩忙碌著,看著她佝僂的背影,我頗為感慨。我收起回憶,又到廚房里幫忙。母親已經盛好了一碗,讓我趕緊去吃,我把碗放到桌子上,喊她先吃,但是總拗不過她,非要把最后的面下完,給所有人盛完,她才會坐在桌子前吃。

      我看了一眼,母親碗里的面不多,都是些最后的剩面,長短不一,臊子也不多,都是些湯。我說:“都吃完了,這些給你?!北阙s緊把之前給孩子準備的加面和臊子倒在她碗里。我記得在我上學時,母親也是把飯做好,自己最后一個吃。

      時光總是經不起回首,我們80后也已經步入中年,父母已年邁,仍習慣把最好的留給我們,他們無怨無悔、任勞任怨。愿時光慢些,愿父母健康。

      時間:2023-12-05    來源:新疆石油報
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